シトラスアイスルイボスティー

シトラスアイスルイボスティー

柑橘系の果物とルイボスティーはとてもよく合います。熱い夏、汗をかいた後に、さっぱりと喉をうるおしてくれるレシピです。

  • 水1リットルに対して、ルイボスティーのティーバックを4~6袋入れて浸します。
  • 30ml のバニラシロップ (あれば、バニラビーンズのさや 半分、無ければバニラエッセンス数滴でも)
  • お好みで蜂蜜 少し
  • 500mlのオレンジジュース

飾り付け用のフルーツ

  • オレンジ(2~3房。皮を剥がしておく。)
  • グレープフルーツ(2~3房。皮を剥がしておく。)
  • ライム、またはレモン(2~3房。皮を剥がしておく。)
  • バニラビーンズのさや and/or ライムのスライス (あれば)

大きなポット(または鍋)に水とルイボスティーのティーバック、バニラビーンズのさや、蜂蜜を入れ沸騰させる。沸騰したら火を弱めて5分程煮だす。火から卸して粗熱をとり冷やしておきます。冷えたらオレンジジュースを加えて、再度冷やします。 サーブする前に、飾り付け用のフルーツを入れて、グラスに注ぎます。

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