柑橘系の果物とルイボスティーはとてもよく合います。熱い夏、汗をかいた後に、さっぱりと喉をうるおしてくれるレシピです。

• 水１リットルに対して、ルイボスティーのティーバックを４～６袋入れて浸します。
• 30ml のバニラシロップ　（あれば、バニラビーンズのさや　半分、無ければバニラエッセンス数滴でも）
• お好みで蜂蜜　少し
• 500mlのオレンジジュース

飾り付け用のフルーツ

• オレンジ（２～３房。皮を剥がしておく。）
• グレープフルーツ（２～３房。皮を剥がしておく。）
• ライム、またはレモン（２～３房。皮を剥がしておく。）
• バニラビーンズのさや　and/or ライムのスライス (あれば)

大きなポット（または鍋）に水とルイボスティーのティーバック、バニラビーンズのさや、蜂蜜を入れ沸騰させる。沸騰したら火を弱めて5分程煮だす。火から卸して粗熱をとり冷やしておきます。冷えたらオレンジジュースを加えて、再度冷やします。 サーブする前に、飾り付け用のフルーツを入れて、グラスに注ぎます。