緑のハーブと柑橘系のフルーツでリフレッシュ。元気になるアイス・ルイボスティーです。

• 水１リットルに対して、ルイボスティーのティーバックを４～６袋入れて浸します。
• 125mlの蜂蜜
• 250mlのオレンジジュース
• 30mlのレモン・ジュース
• 5mlのカルダモン・ポッド
• 1個の桂皮
• ローズマリーの2つの小枝
• ミントの4つの小枝
• 10mlは、レモンの皮をすりおろしました
• 飾りとしてパイナップルとオレンジの皮

飾りのパイナップルとオレンジの皮以外を大きな鍋に入れて沸騰させます。沸騰したら火からおろし、蓋をして10分程蒸らします。粗熱が取れたら、水差しに移して冷蔵庫で冷たく冷やします。

グラスに注ぎ、パイナップルとオレンジの皮を飾り付けたら出来上がりです。
お好みで炭酸水を加えても美味しく頂けます。