マーマレード

ルイボスマーマレード

材料

ルイボス茶 ティーバッグ4袋と1リットルの熱湯
オレンジ2個
レモン2個
砂糖 600g(750ml)

作り方

  • ルイボス茶を用意するため、ティーバッグを10分熱湯につけておく。
  • オレンジとレモンを洗って、種と白い繊維を取り除く。
  • 皮と果実をすっておく。
  • 熱いルイボス茶を果物の上に注ぎ一晩おく。
  • 一晩浸したものを液体も一緒に煮る。
  • 火からおろし、砂糖を加える。
  • 砂糖が溶けるまでかき混ぜ、火に戻す。
  • ふたをしないでかき混ぜないで30分から60分煮立てる。液体が透明なゼリー状になる。お皿の上にゼリーをのせ、冷ましてから指の腹で押してチェックしてみること。
  • 火からおろし、5分冷ましてから殺菌したビンに移す。
  • ビンのふたをする。

コストコとオンラインストアからご購入いただけます

Healthwise Store | Rakuten | Amazon