今年も飲み会が多くなるシーズンがやってきましたね。休肝日は、美肌やダイエットにも効果のある大根＆ルイボスティーで、腸内の美男美女を目指しましょう♡♡

材料（４人分）

～ふろふき大根～

• だし昆布....適量（水１ℓにつき、１０ｇの目安）
• ルイボスティーバッグ....3～４パック（お好みで）
• 大根....1本
• 白だし麺つゆ（or醤油）.... 小さじ１

～ゆず肉みそ～​

• 味噌....大さじ３
• キビ砂糖....大さじ３（なければ、他の砂糖でOK)
• みりん....大さじ３
• 酒....大さじ1
• 鶏ひき肉....200g
• ゆず....お好みで
• 青じそ....(飾り用なので、なくてもOK）

☆作り方☆

～ふろふき大根～

1. 大根を厚切りに皮をむき、3～4㎝に輪切りにし、十字に切り込みを入れる
2. 大きな鍋に、大根が浸るぐらい水を入れ、だし昆布・ルイボスティーバッグ・ 大根・白だし麺つゆを投入する
   
3. 強火で煮て、沸騰したら、弱火にして30～40分煮込む
   
4. 竹串がすっと通れば、出来上がり♪

～ゆず肉みそ～

ふろふき大根を煮込んでいる間に、作りましょう♪

1. フライパンで、ひき肉をそぼろ状になるまで炒める
2. 味噌・キビ砂糖・みりん・酒を投入し、ふろふき大根の煮汁を大さじ1～2を入れ煮込む（2～3分ほど）
3. ゆずをお好みで入れて、出来上がり♪

☆　出来たふろふき大根の上に、ゆずみそ肉＆ゆずの輪切り＆青じそを添えて、出来上がり☆