ルイボスアイリッシュシチュー
花粉症に悩まされている皆さんに、ぜひお勧めのレシピをシェアさせていただきます。
ルイボスティーには花粉症を抑える効果があります。アイリッシュシチューはおうちにある根菜とお肉で、簡単に作れるので、コラボしてみました。
ダイエット効果にもあるので、ぜひお試しくださいね!!
レシピ
材料
- 生姜(1~3片)
- お好きな野菜(玉ねぎ、じゃがいも、にんじん、大根など根菜がオススメ)
- スープストック(何でもok)
- お水(スープストックの分量に書いてある通りに、計量する)
- お好きなお肉(ソーセージやハムなどの加工肉は使用しないでください。花粉症が悪化します)
- ブラックペッパー&ロックソルト 適量
- ハーブ(ローレル 2~3枚、ローズマリー&バジル 適量)
- ルイボスティーパック 2〜3袋
- オリーブオイル(大さじ1~2)
作り方
- お肉や野菜を大きめのサイズにカットする。生姜はスライスする。
- お肉にブラックペッパー&ロックソルト、ローズマリーでコーティングする(肉の臭みを消す)
- 鍋にオリーブオイルを入れ、生姜、お肉、玉ねぎの順で、色がつくまで炒める
- 残りの野菜を③に投入し、お水、スープストック、ローレルを入れる。(スープストックは、お水から入れることで、味が出るため、塩分カットもできる)
- 沸騰したら、ルイボスティーバックを入れ、色がでてきたら、ティーパックを取る
- 野菜が柔らかくなったら、最後にお好みでブラックペッパー&ソルトで味の調整をする
- 出来上がり