ジンジャーアイス・ルイボスティー スプリッツァー
エキゾチックで大人の味のアイス・ルイボスティーです。
- 水1リットルに対して、ルイボスティーのティーバックを4~6袋入れて浸します
- 5cmのショウガ(すりおろす)
- 2つのカルダモン・ポッド(軽く砕く)
- 4本のレモン グラス(軽く砕く)
- 160mlの蜂蜜
- 50mlのレモン・ジュース
- 500mlのリンゴ・ジュース
大きなポット(または鍋)に水とルイボスティーのティーバック、ショウガ、カルダモン、レモングラス、蜂蜜を入れ沸騰させる。沸騰したら火を弱めて3分程煮だす。火から卸して粗熱をとり冷やしておきます。 レモンとリンゴ・ジュースを加えて冷やします。 飾りに、レモングラスとスライスしたリンゴをグラスにいれ、冷やしたジンジャーアイス・ルイボスティーを注ぎます。